Amikor hiertelen valami édesre vágyom, és fáradt vagyok, vagy nincs rá túl sok időm, akkor ezt választom. Nagyon gyorsan megvan, de egy baj van vele...rettentő hamar elfogy :)

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg margarin
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 1 csomag vanaíliás cukor
  • 4 tojás
  • fagyasztott vagy friss gyümölcs

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzádaraboljuk a szobahőmérsékletű margarint. A fehérjét felverjük szilárd habbá és óvatosan hozzákeverjük a vajas masszához.

Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük, a tetejét megszórjuk gyümölccsel. A gyümölcs bármilyen fajta lehet. Legutoljára szederrel csináltam, de ugyanolyan jó a cseresznye, meggy, alma, körte stb. A meggyet érdemes alaposan lecsepegtetni és lisztbe forgatni, mielőtt rászórjuk a tésztára, mert nagyon lesüllyedhet a süti aljára. Bár úgy is élvezhető, de a liszttel kb. középen marad ;)

Előmelegített sütőben, 170 fokon kb. 40 perc alatt megsül - de a tűpróba elmaradhatatlan.